LES PRIX ALIMENTAIRES MONDIAUX BAISSENT DE 2 % EN 2024 MAIS RESTENT TRÈS ÉLEVÉS
Paris / La Gazette
Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont diminué de 2,1 % en 2024 par rapport à l'année précédente, a déclaré vendredi l'agence alimentaire des Nations Unies, mais ils restent considérablement plus élevés qu'avant la pandémie de COVID-19.
L'indice global des prix alimentaires de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a en moyenne atteint 122,0 points l'année dernière – soit 2,6 points ou 2,1 % de moins que la valeur moyenne en 2023 – compensant des baisses significatives des cotations des céréales et du sucre par des augmentations plus modestes des prix des huiles végétales, des produits laitiers et des viandes.
Cependant, les prix des aliments ont augmenté au cours de l'année, l'indice passant de 117,6 points en janvier à 127,0 en décembre. Le chiffre du mois dernier était en baisse par rapport à un chiffre légèrement révisé de 127,6 en novembre.
L'indice a augmenté de 6,7 % de décembre 2023 à 2024, la viande, les produits laitiers et les huiles alimentaires représentant la hausse.
L'agence alimentaire des Nations Unies suit mensuellement et à l'échelle mondiale les variations des prix internationaux d'un ensemble de marchandises échangées à l'échelle mondiale.
Les prix des aliments restent également considérablement plus élevés – d'environ 26 % – qu'ils ne l'étaient il y a cinq ans.
La perturbation du commerce mondial pendant la pandémie de COVID-19 a initialement fait baisser les prix des denrées alimentaires, mais ils ont ensuite augmenté en raison de la montée de l'inflation alors que l'économie mondiale se redressait.
L'invasion de l'Ukraine par la Russie en février 2022 a fait grimper les prix à des niveaux records, puisque les deux nations sont de grands exportateurs de blé, mais les efforts pour garantir que les expéditions ne soient pas bloquées ont conduit à une baisse des prix jusqu'au début de 2024.
La baisse de la valeur moyenne de l'indice entre 2023 et 2024 était principalement due à la chute des prix des céréales et du sucre.
Les céréales ont chuté de 13,3 % par rapport à 2023 et l'indice des prix du sucre de la FAO a baissé de 13,2 %. Les baisses ont été partiellement compensées par une augmentation de 9,4 % de l'indice des prix des huiles végétales.
