LES PRIX MONDIAUX DES DENRÉES ALIMENTAIRES ONT LÉGÈREMENT BAISSÉ EN JUILLET, SELON LA FAO
Paris / La Gazette
Les prix mondiaux des grains et des céréales ont fortement baissé en juillet, atténuant l'impact de la hausse des prix de l'huile végétale, de la viande et du sucre, selon un rapport publié vendredi par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Le sous-indice des grains et des céréales a baissé de 3,8 pour cent en juillet par rapport à l'indice de mai. Toutefois, par rapport à l'année précédente, l'indice des prix des céréales a baissé de 12,0 %.
La FAO a attribué cette baisse au commerce "calme" du riz Indica et Japonica et aux fortes récoltes de blé dans l'hémisphère nord et de maïs en Argentine et au Brésil. Les prix de l'orge et du sorgho ont également baissé en juillet, selon la FAO.
Les autres sous-indices sont mitigés : les prix des huiles végétales et de la viande ont augmenté de manière significative, les prix du sucre ont légèrement progressé et les prix des produits laitiers sont restés inchangés.
Les huiles végétales ont enregistré la plus forte augmentation en glissement mensuel (2,4 pour cent), atteignant un pic en 18 mois. Selon la FAO, la hausse est généralisée et concerne notamment les huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza. Parmi celles-ci, l'indice des prix des huiles de soja a augmenté le plus en raison de la demande dans le secteur des biocarburants dans les Amériques. "La détérioration des perspectives de récolte pour les huiles de tournesol et de colza a également joué un rôle, selon la FAO.
Les prix de la viande ont augmenté de 1,2 % par rapport au niveau de juin et sont désormais légèrement supérieurs à ceux de l'année précédente.
Les prix du sucre, quant à eux, ont augmenté de 0,7 %, en partie en raison d'une production exceptionnellement faible au Brésil au cours de la première quinzaine de juillet.
Les prix des produits laitiers ont été équilibrés par rapport à juin, la baisse de la demande ayant compensé les problèmes de production à court terme en Europe occidentale et en Océanie.
Dans l'ensemble, la baisse des prix des grains et des céréales - la composante la plus importante de l'Indice FAO des prix des produits alimentaires - a suffi à contrebalancer les hausses des autres sous-indices. Ainsi, l'indice global est resté pratiquement inchangé par rapport à juin.
